YENI YIL KURABİYELERİ 2

 

  Doktora gittiğimde yada herhangi bir yerde elime ge.en dergileri karıştırmaya bayılıyorum. Heleki kıyısında köşesinde kafama yatan tarifler bulursam hemen not ediyorum. 

İşte bu kurabiyelerin tarifi de doktorda okuduğum bir dergiden alınma...tam da yeni yıl yamanı denemek lazım dedim...şeklinde kar motifini kendimce ekledim... Sadece tekrar yaptığımda ya tarçini ya da kakao'yu koymayacağım. İki baskın tad bir arada hoşuma gitmedi...kakaolu - tarçınlı - portakallı - limonlu gibi devam edecek binbir çeşit versiyonu yapılabilir...



TARÇINLI KAKAOLU KURABİYE


Malzemeler :


150 gr. Pudra şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı Tarçın
200 gr. oda sıcaklığında Tereyağ
2 tatlı kaşığı kakao
50 gr. ince çekilmiş toz Badem ( elimde fındık vardı onu kullandım)
Alabilidiği kadar Un
Yapılışı :
Tüm malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş Un ekleyin. Hamur yoğurma kabina yapışmayıp toplanıyorsa un miktarı tamam demektir. Sreç folio ile sarın ve 1 saat uzdolabında bekletin. Sonra merdane ile açarak arzu ettiğiniz kalıplarla şekiller çıkarın...180 C'lik önceden ısıtılmış fırında pişirin.

İLK YENİYIL KURABİYELERİ

Esin kaynaklarimdan biri olan sevgili Kurabiyole' ye teşekkür ederim....

Devamı ...

ZENCEFİLLİ KURABİYE

Sanırım bu ay yılbaşına kadar daha çok kurabiye tarifi göreceksiniz sayfamda ki sırada yayınlanmayı bekleyen pastalar varken... ama zamanlama olarak dışarda yağan lapa lapa Kar' a uyması aşısından daha çok baharatlı, insanın içini ısıtan tariflere öncelik vermek istiyorum...

İşte bu kurabiyelerim de öyle. Zencefilin tadını çok severim, insanın içini ısıtan bir aroması var.Her zaman kullandığım temel kurabiye hamuruma bir avuç pudra şekeri ve 1-2 çay kaşığı toz zencefil kattım ve kakaoyu eklemedim.

İçimden dantel misali süslemek gelince bu kurabiyeler ortaya çıktı...

Aynı zamanda kurabiye etkinliği yapan arkadaşımız sevgili Hasret' e göndermek istiyorum bu tarifi...

Devamı ...

YILBAŞI KURABİYELERİ - 2

Bu grup çalışmasında klasik renkleri kullandım.

Noel Baba figürü için, fikir annesi ve bana göre sayılı butik pastacılardan biri olan sevgili Nesrinciğime çok teşekkür ederim...

Devamı ...

YENİ YIL KURABİYELERİ - 1

Bu yıl ilk kez yeni yıl kurabiyeleri çalıştım. Iki renk grubu olarak çalıştığım kurabiyeleri süslemek çok keyifliydi...

Devamı ...