BEBEK KURABİYELERİ

Biraz arşiv temizliğine giriştim. Önümüzdeki ginlerde yoğun yayınlara hazır olun sevgili ziyaretçilerim.

KORSAN PASTA

Ilk yaş pastasını yaptığım sevgili Efe' nin ikinci doğumgününde annesi Korsan temasını seçti.  

Sevgili Ayşegül hanım ayrıntıları verdi bana da tasarlamak kaldı. 

Çok keyifle çalıştığım Pasta, Kurabiye ve Muffinlerden oluşan bir set hazırladık...

Sevgili Efe' ye nice güzel yaşlar dilerim...

Devamı ...

NİKAH KURABİYELERİ

Bir önceki pastamıza eşlik eden kurabiyelerimiz sırada. Yine çok keyifle bir çiftin mutluluğuna ortak oldum

.

Devamı ...

ÇÖREKOTLU KURABİYE

 

  Kaç kez yaptım artık hatırlamıyorum bu kurabiyeyi. Yapıyorum, kavanoz bitiyor, iki gün sonra yine kavanozu doldurmak gerekiyor. Pastane kurabiyelerinin lezzetinden bir farkı yok. Tarif yine sevgili Behiye' den... Emeğine sağlık sevgili Behiyeciğim....

Mübarek aylara girdik. Allah hayırlısı ile Ramazan ayına ulaşmayı nasip etsin. Hayırlı Kandiler dilerim, sevgilerimle

Malzemeler :

1 paket margarin (tereyağı kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı çörekotu
yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (içine beyazı,dışına sarısı)
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Yapılışı;

Unu az az ekleyerek tüm malzemeleri bir arada yoğurun.Hamurunuzdan ufak parçalar alarak yuvarlayın.Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun..

Devamı ...

UN KURABİYESİ

Uzun zamandır fırınımla yaşadığım bozuk ilişki nihayet boşanma kararı ile sona erdi :)
Çok şükür artık yeni bir fırınla temiz, bereketli ve hızlı bir hayat beni bekliyor. Dolayısıyla özlemle aklımdaki tarifleri tek tek uygulama sırasına koydum . Pasta dışında fotoğraf çekmeyi nasıl da özlemişim...

İlk sırada bir Un kurabiyesi var. Blogumun adından da anlaşılacağı gibi bir kurabiye delisiyim. Bu tarif çok severek takip ettiğim sevgili Behiye' nin tarifi. Klasik un kurabiyesinden ziyade inanılmaz kıyır ve ağızda dağılan bir kurabiye elde ettim. Teneke kutuda da 1 haftada tazeliğinden birşey kaybetmedi.Tarifi aynen Behiyeciğimin yazdığı şekilde aktarıyorum...

Malzemeler ;

   125 gr Tereyağı

   2 Çay bardağı sıvıyağ

   5 Yemek kaşığı pudra şekeri

   1 Yumurtanın sarısı

   1 Yemek kaşığı elma sirkesi

   1 / 2 Paket kabartma tozu

   Aldığı kadar un

   Arzuya göre vaniya ya da limon kabuğu rendesi

Yapılışı ;

   Bir kabın içine oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.üzerine çatalla hafif çizikler atın.önceden ısıtılmış fırında pişirin.Pişen kurabiyeleriniz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin..

Sevgiler..

CAKE İN LİFE' a teşekkür ve sevgilerimle....

Devamı ...

DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Her yıl olduğu gibi 3 yıldır yılbaşı kutlamamızı erken yapıyoruz. En küçük yeğenim Eda yeniyıl' a 3 gün kala doğduğundan ailece yılbaşı öncesi toplanıyoruz. İlk kurabiyelerini yayınlamam dün gibiydi sanki ama 3 yıl çabucak geçmiş... 

   

 bu kez pastasında farklı bir stil denedim. Figür çalışmasını çok severek takip ettiğim Mutlu Dükkan - Zeynep' ten kopya çektim.

 

Pastamıza ek olarak vanilyalı muffinler hazırladım.

E tabii küçükhanım artık kreşe gittiğinden arkadaşlarına hediye edilmek üzere kurabiyelerimiz de hazırlandı .

İyiki hayatımdasınız kızlar ! 

Devamı ...

KAKOLU ISLAK KURABİYE

 

Eminim bir çoğunuz duymuş hatta denemiştir bile bu kurabiyeleri. Ne zamandır aklımdaydı ve sonuç tam beklediğim gibi oldu. Gerçekten nemli ve bir o kadar lezzetli kurabiyeler elde ettim.

 

Sadece süslemede biraz zamanlama olarak yeni yıl konseptine uygun olsun istedim ve üzerlerini şeker hamuru ile süsledim.

Tarifi , bir arayış içersinde olduğumda ilk uğrak yerim olan sevgili Seçil' in blogu ''Yeşil Kivi '' den aldım.

Yapım aşamalarını aynen aktarıyorum....

Önce şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın ve limon suyu sıkarak ateşten alın, soğutun. Soğuyan şerbeti buzdolabına alın ve 1 saat dolapta bekletin.

Hamur malzemelerini un hariç karıştırma kabına alın ve karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. (2,5 sb+1 yk un yeterli)

Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin.

200 dereceli önceden ısınmış fırında kurbiyelerin üzeri çatlamaya başlayana kadar (çok çabuk çatlıyorlar, dikkat edin) pişirin ve fırından alın.

Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkartın, servis tabağına dizin. İstediğiniz gibi süsleyin. (şerbetten çıkartınca fazla beklerse üstüne kullanılacak süsü tutmuyor, 6-7 tanede bir süs serperseniz iyi olur)

Bir gece buzdolabında dinlendirip servis edin.

Devamı ...

BEBEK KURABİYELERİ

Bu kurabiyeler 3 gün içinde pişti, süslendi, paketlendi yine uzun yola cıkarak yerine ulaştı. Minik Hale bebeğin mevlüdünde misafirlere hediyesi oldu.

Devamı ...

BEBEK KURABIYELERİ

Alışılagelmiş bir model... alışılagelmiş bir görüntü bu kurabiyeler. Ama ben yine de hep yaparım diye düşünüyorum çünkü bu bebişleri pek bir seviyorum... eh tercih de edilince ortaya böyle şirin görüntüler çıkıyor.

Melis Bebek, tekrar hoşgeldin aramıza...

Devamı ...

NİKAH KURABİYELERİ

 

  Aşağıdaki pastamıza eşlik eden kurabiyelerimiz.... 

 

  Nikah sonrası misafirlere dağıtılmak üzere yapıldı.

Devamı ...

MERT EFE´NİN KURABİYELERİ

Bu kurabiyelerimiz bir önceki post' ta yayınladığım pastanın sahibi Mert Efe'nin doğumgününde misafirlere dağıtılmak üzere yapıldı... Nazar boncuğu hastası olduğumdan büyük keyifle çaluşıyorum boncuklu tasarımları..

Devamı ...

YENI YIL KURABİYELERİ 2

 

  Doktora gittiğimde yada herhangi bir yerde elime ge.en dergileri karıştırmaya bayılıyorum. Heleki kıyısında köşesinde kafama yatan tarifler bulursam hemen not ediyorum. 

İşte bu kurabiyelerin tarifi de doktorda okuduğum bir dergiden alınma...tam da yeni yıl yamanı denemek lazım dedim...şeklinde kar motifini kendimce ekledim... Sadece tekrar yaptığımda ya tarçini ya da kakao'yu koymayacağım. İki baskın tad bir arada hoşuma gitmedi...kakaolu - tarçınlı - portakallı - limonlu gibi devam edecek binbir çeşit versiyonu yapılabilir...



TARÇINLI KAKAOLU KURABİYE


Malzemeler :


150 gr. Pudra şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı Tarçın
200 gr. oda sıcaklığında Tereyağ
2 tatlı kaşığı kakao
50 gr. ince çekilmiş toz Badem ( elimde fındık vardı onu kullandım)
Alabilidiği kadar Un
Yapılışı :
Tüm malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş Un ekleyin. Hamur yoğurma kabina yapışmayıp toplanıyorsa un miktarı tamam demektir. Sreç folio ile sarın ve 1 saat uzdolabında bekletin. Sonra merdane ile açarak arzu ettiğiniz kalıplarla şekiller çıkarın...180 C'lik önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Devamı ...

BEBEK KURABIYLERI

Bu kurabiyelerimiz arkadaşımın bebeği Eda' nın mevlüdü için yapıldı....

Devamı ...

İLK YENİYIL KURABİYELERİ

Esin kaynaklarimdan biri olan sevgili Kurabiyole' ye teşekkür ederim....

Devamı ...

İKİZ BEBEK KURABİYELERİ

Çok sevgili arkadaşımın dünyalar güzeli ikizleri oldu. Hem de bir kız ve bir erkek. Sıra mevlüde geldi. Sürpriz kurabiyeler yapmak istediğimde bir kalıpta ikisini bir araya toplamak istedim. Ortaya bana göre bu şirin kurabiyeler çıktı. Beni  baktığımda gülşümseten bu kurabiyeler, size de gülümsediğiniz bir hafatsonu geçirtsin. 

Sevgilerimle...

Devamı ...

NİKAH KURABİYELERİ

Bu aralar sık sık kurabiye yapar oldum. Kah nikah kah bebek mevlüdü... şikayetçi de değilim doğrusu. Ayrı bir keyif... 

 bu kurabiyeler üzerindeki tarihten de anlaşılacağı üzere uzu bir zamandır arşivimde yayın sırasını bekliyorlardı. İnşallah Yılbaşına kadar sıradakileri yayınlamayı planlıyorum...

Devamı ...

DÜĞÜN KURABİYELERİ

Bu kurabiyeleri bir arkadaşımın yeğeninin düğününe giderken yaptım..

Modelini kafamda canlandırmama rağmen şansıma gelinliği de aynı model çıktı...pek bir uydu anlayacağınız...

Devamı ...

SÖZ KURABİYELERİ

Bu kurabiyeler sıradaki tüm yayınları atlayarak yerini aldı... 

Blogum, beni çok farklı bir düyayla tanıştırdığı gibi çok güzel sanal'dan gerçeğe dönüşen arkadaşlıklar,dostluklar da kazanmamı sağladı. Hele burada TR' den uzakta olunca, açılan her telefon, duyduğum her sevgi dolu ses benim için çok değerli...Bunun kurabiyelerle ne alakası var derseniz...işte bu sanal alemden edindiğim canım arkadaşlarımdan biri güzel kızını sözledi. Buralarda tüm koşuşturmasını ve stresini tek başına yaşadığından arkadaşımı biraz rahatlatmak ve mutlu etmek için küçük bir sürprizle bu kurabiyeler kızımıza gönderildi...Canim Filizciğim....tekrar gönülden tebrikler arkadaşım...Genç ve güzel bir kayınvalideliğe terfi' ni gönülden tebrik ediyorum....allah inşallah nişan - Düğün kurabiyelerini yapmayı nasip etsin....

Bu arada kurabiyelerimin modellerini oluştururken fikir edindiğim, büyük bir keyifle takip ettiğim sevgili Mutlu Dükkan' a da teşekkür ederim....

Devamı ...

ERKEK BEBEK KURABİYELERİ

Bu kurabiyeler arkadaşımın oğlu sevgili Altan Bebeğin doğumu için yapıldı. Renkleriyle yine çok keyifle çalıştığım bir grup oldu....

Devamı ...

ERKEK BEBEK KURABİYELERİ

Bir bebeğin doğumu için yaptığım kurabiyeler...

Anne adayımız klasik mavi-beyaz kombini dışında renkler talep edince içimden yine canlı renkleri kullanmak geldi...

Devamı ...