Crunberries yani türkçe adı yabanmersini(kurutulmuş) ile bir kurabiye yapma fikri uzun zamandır aklımdaydı. Sonunda denedim. Bana göre asıl tarifteki üzüm daha lezzetli geldi. Görüntüsü kadar lezzetli bulmadım açıkçası. Kokusu olmayan, hafif mayhoş ama aynı zamanda da tatlımsı bir meyve. Yine de denemeye değdi. Kurabiyenin tereyağlı lezzeti ile birleşince gayet güzel tüketildi.
Gelelim gerekli malzemelere :
- 250 gr. Tereyağ veya margarin
- 2 yumurta ( birinin akı üzeri için)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- 100 gr. kuru üzüm veya yabanmersini
- Üzeri için yaklaşık 150-200 gr. file badem
Yapılışı :
- Oda sıcaklığındaki tereyağ ile un ve yabanmersini hariç tüm malzemeyi karıştırın.
- Yabanmersini' ni katın.
- Elenmiş un ile hamur toparlanana kadar ekleyerek yoğurun ve toparlandığı anda un ilavesini bırakın.
- Küçük parçlar koparıp yuvarlayın, önce ayırdığınız yumurta akına sonra file bademe bandırın ve bir tepsiye dizip orta hararetli fırında kızarana kadar pişirin.
Uzun zaman tazeliğini ve gevrekliğini koruduğundan bu ve buna benzer tüm kurabiyelerinizi
teneke kutularda saklamanızı tavsiye ederim
15 yorum:
Senin de ellerine saglik arkadasim... Ne demisler"bundan iyisi, sam`da kayisi"... Hadi bakalim, gecenin esprisini de yaptik artik yatalim... Sevgiyle kal....
SELAM ARKADASLARI GEZERKEN SITENIZE RASTALADIM;COK BEGENDIM COK DUZENLI TARIFLERDE GUZEL SIZINLE ARKADAS OLMAK ISTERIM...
Zehracım harika olmuş ellerine sağlık öpüyorum...
zehra haklısın ,
bende 2 yıldır kurabiyeleri keyifli bulmuyorum.
üzümlü daha farklı veya biz üzüme daha yatkınız.
eline sağlık canım. böylede hoş ben biraz içeriğini değiştirdim.. dosyadan bulayımda koyayım bloğa.
tarifler dosta dosya bakalım nasıl sıra gelecek :((
Zehracım ne hoş kurabiyeler. ben yaban mersininimn tadını seviyorum özelliklede kurusunu. o yüzden bu tarifi tamda bu şekilde denemeliyim. Bu arada aşağıda ki elmalı pasta/tartı bayramda yapmayı planlıyorum. Ellerine sağlık canım.
Zehracim kurabiyelerin cok güzel olmuslar.Görüntütüsünden belli.....
Ellerine saglik..Öpüyorum seni.Berlinden sevgiler
Nasıl da güzel görünüyor bu kurabiyeler..
Yabanmersinini ben de yazın heves edip almıştım. Gerçekten tatsız tutsuz ilginç bir meyve:) Ama şifası çokmuş..
Ellerine sağlık :)
Mmm nefis görünüyor.
Ben de üzümlü kurabiye,kek severim.
Ama yabanmersinli tarifler de ilgimi çekiyor.
Ellerine sağlık
Görüntü harika Zehra'cım.
Yabanmersini enteresan gerçekten.Kekte denedim geçenlerde, bizimkiler birşey anlamadı?
tazesi olsa farklımı olur acaba?
ellerine saglik - cok lezzetli görünüyor ;)
kurabiyeler nefis görünüyor, ben bir kurabiye canavari olarak evde yapilmis tüm kurabiyelere bayilirim
ellerine saglik canim
Ellerine saglik Zehra'cigim, harika olmus.
Nasilsin, umarim daha iyisindir.
Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum...
Sevgili Zehra, cok guzel bir goruntu olmus. Ellerine saglik. Sevgiler
selamm guzel yorumun icin tesekkur ederimm.
kurabiylerin cok hos gozukuyor.ayni hazir gibi olmus cok begendimm...
zehracigim ellerine saglik. sunumda harika olmus sevgiler
Yorum Gönder