MEYVELI PASTA

Hazır Dr.Oetker' den söz etmişken taze taze hemen bir tarif vereyim. Yapımı basit, malzemeler hafif ve görüntü de çekici... hemen tarife geçiyorum :

Hamuru için :

• 50 gr. Şamfıstık (ince dövülmüş)
• 75 gr. tereyağ veya margarin
• 75 gr. tozşeker
• 1 paket Dr.Oetker vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yumurta
• 100 gr. Un
• 1 1/2 kahve kaşığı kabartma tozu

Ara Kreması için :

• 375 gr. Quark (Tr' dekiler süzme yoğurt kullanabilirler)
• 150 gr. Yoğurt
• 1 yumurta
• 150 gr. Tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket Dr.Oetker vanilyalı puding

Üst karışım için :

• 3 adet konserve mandalina (küçük boy)
• 1 paket Dr.Oetker jöle
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 150 ml. su
• 100 ml. mandalina konserve suyu
• iri kıyılmış şamfıstığı

Yapım aşamaları :

1. Dikdörtgen kelepçeli kalıbınızı kağıt ile kaplayın.
2. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın, ısınmaya başlasın.
3. Ara krema karışımı için tüm malzemeleri çırpma teli ile karıştırın.Bir kenarda bekletin.
4. Pandispanya için, zağ ve şekeri iyice çırpın.Vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
5. Yumurtanın birini kırın, karıştırın sonra diğer yumurtayı ekleyin.
6. Diğer tarafta kuru malzemeleri karıştırıp eleyin.
7. Iki aşamada yumurtalı karışıma ekleyin ve kısaca çırpın.
8. Hamuru kalıbınızın tabanına aynı oranda eşit bir şekilde yayın.
9. Hazır olan yoğurtlu karışımı da üzerine dikkatlice eşit bir şekilde yayın.
10. Fırınınızın alttan 1çkatında pişirmeye bırakın.
11. Yaklaşık 20-25 dk. yeterli gelecektir.
12. Pastanızı çıkarın ve soğumaya bırakın.
13. Konserve mandalinlerinizi süzün.
14. Soğumuş olan pastanın üzerine dizin.
15. Tart Jölesini 150 ml. su+ 100 ml. mandalin suyu ve 2 kaşık şeker ile pişirin.Normalde kırmızı jöle kullanmanız gerekiyor ama bende yoktu o yüzden bende 1 damla kırmızı gıda boyası kullandım renk vermek amacıyla.
    Jöleniz koyulaşınca pastanın en üztüne dikkatlice eşit şekilde yayın, biraz soğuyunca iri kıyım şamfıstığı ile süsleyin ve servise kadar buzdolabında bekletin.
    

Sevgilerimle.... afiyet olsun