RENGARENK MUFFİNLER !

Her etkinliğin başında diyorum ki son an' a bırakmayacağim, tarifimi zamanında yapıp göndereceğim. Ama bunu henüz başaramadım. Sevgili Nilay' ın bu ay ev sahipliği yaptığı - Çocuklar için cicili bicili sunumlar - konulu etkinliğine hazırladığım muffinler aslında hem tarif açısından hemde süsleme açısından çok basit. Ama m&m 'lerle süslü çocuklra uygun tadları oldum olası çok seviyorum. Bence o rengarenk drajeler çocuklardaki renkli ve saf kişilikleri temsil ediyor.
Gelelim tarifimize :

Malzemeler (12 adet muffin)

• 3 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 350 gr. pudra şekeri
• 6-8 çorba kaşığı sıcak su
• süslemek için çikolatalı draje

Yapılışı :

1. Fırını ısınması için 175 C' ye ayarlıyoruz.
2. Muffın kalıbımıza 12 adet muffin kağıt kalıplarımızı yerleştiriyoruz.
3. Yumurta + tozşeker + vanilyayı + limon kabuğu rendesini iyice krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
4. Diğer tarafta un+ nişasta + kabartma tozu' nu bir kaba eliyoruz.
5. Sıvıyağ + Süt' ü katıyoruz.
6. Unlu karışımı katıyoruz ve bu devrede çırpma teli ile hafif hafif hareketlerle unlu karışımın sıvı karışımımıza yediriyoruz.
7. Hazır olan karışımımızı 12 kalıba bölüyoruz.
8. Fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra soğumaya bırakırken diğre tarafta pudra şekerinı çnce 6 kaşık sıcak su ile yoğun bir kıvama getiriyoruz. Eğer çok katı olursa 2 kaşığa kadar su ilave edilebilir.

Soğumuş olan muffinleri ters çevirip bandırıp biraz kurumaya birakıyoruz. Tam kurumadan renkli çikolatalı drajeler ile süslüyoruz.

Özellikle çocuk doğumgünlerine çok yakıştığına inandiğim bu muffinlerimle sevgili Nilay' a etkinliğinde kolaylıklar diliyorum...