Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

23.08.2010

TUTMAÇ ÇORBASI

tutmac

Alttaki iftar sofrasından bir tarif... bloglar arasında gezindiğimde bu çorba ile ilgili birçok değişik tarife rastladım. Kimisi nohutlu, kimisi kıymalı...
Ben kendimce kullandığım ölçü ve malzeme ile lezzetine doyamadığımız bir çorba ile tanıştım.

Malzemeler :
  • 1 su bardağı siyah mercimek
  • 1,5 su bardağı erişte
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2-3 çorba kaşığı kuru nane
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Et suyu
  • Tuz
Yapılışı :
  1. Mercimekleri ayıklayıp akşamdan ıslatın. Kabaran mercimekleri bir taşım kaynatın.
  2. Pişmeye yakın erişteyi ilave edin.Erişteler yarı piştiğinde yeterince ılık Et suyu ilave edin.Ocaktan alın. Bu şekilde erişteler çok pişmiyor ve kendi sıcaklığı ile kabarıyor.
  3. Servise yakın bir kapta yoğurt + yumurta + un ile bir karışım hazırlayın.
  4. Çorbanın suyundan alıp karışıma ekleyin. Sonra tüm çorba ile karıştırın.
  5. Koyuluk durumuna göre etsuyu veya su ile kıvamını ayarlayın.
  6. En son bir cezvede sıvıyağı ısıtın. Naneyı ekleyin ve çorbaya karıştırın.

* dediğim gibi arzu ederseniz haşlanmış nohut ilavesi de yapabilirsiniz.
* bu malzemeler ile yaklaşım 10-12 kişilik bir miktar elde ediyorsunuz.
* et suyu yoksa etsuyu tablet de kullanabilirsiniz 

10 yorum:

  1. bence aslına en uygununu yapmışsın canım ende sevgili Aslıcığımdan öğrenmiştim onun tarifi de böyle o şekil yapıyorum..
    Ellerine sağlık:))
    Mutlu haftalar dilerim..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Adaşım, bide bu şekilde yaparız. Derin çok sever gerçi benim kızım yoğurtlu her çorbayı sever.
    elleine sağlık cnım

    YanıtlaSil
  3. Biliyormusun bu corbayi hep hazir yedim ama bir türlü tarif arayipta kendim yapmam aklima gelmedi.
    Simdide kendi kendime soruyorum neden acaba o kadarda zor degilmis?
    Zehracim ellerine saglik.ÖPTÜM

    YanıtlaSil
  4. Denizcigim tesekkür ederim,sevgiler

    Zehracigim,bende yogurtlu corbalara bayiliyorum, sevgiler

    Serapcigim hazirini bir kere denedim,ama hazir corba icme taraftari olmadigimdan denemek aklima gelmemisti, mutlaka dene, cok kolay ve lezzetli hem de katki maddesiz...sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Canım yeşil mercimeğim varsa bugün denerim inş..

    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Bayilirim yogurtlu corbalara. Tam Ramazanlik bence. Bende de bir tarif taaa anneannemden her yaptigimda malzemeleri ölcicem diye yayinlayamiyorum. Bi ölcü alabilirsem yayinlicam. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Mercimeklisini duymamistim. Denemek lazim. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. YOGURTLU MERCIMEK CORBASI HIC HAZIRLAMAMISTIM TARIFI ALDIM CANIM
    ELLERINE SAGLIK COK GUZEL OLMUS
    SEVGILER

    YanıtlaSil
  9. zehracigim,

    ohhh, misler gibi bir corbanin yerini hic bir sey tutmuyor.

    ellerine saglik,

    canan

    YanıtlaSil
  10. tutmaç çorbasını çok severim.ara sıra hazırını alıp yaparım.ben hazır çorba alma taraftarı değilim çünkü.tarifinizi hemen def.yazdım.en kısa zamanda yapacağım.emeklerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp uğradığınız,iki satır yazdığınız için gönülden teşekkür ediyorum. Çok değerli yorumlarınız ile Eya varolmakta...sevgiyle kalın