Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

10.09.2008

Kremalı Tavuk Çorbası

Ramazan'da benim için olmazsa olmazlardan biridir sıcacık bir çorba. Hazır paket çorbaları hiç almıyorum ve kullanmıyorum desem yeridir. Hiç imkanım olmazsa kurtuluşu mis gibi ev yapımı tarhana' da bulurum. Ama özellikle iftar daveti sözkonusu ise tabiiki farklı bir özen gösterilir. İşte bu tarifim de misafirlerinize rahatlıkla sunabileceğiniz çok leziz bir çorba. Malzeme miktarını kendinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz...

tavuklucorba

Malzemeler :

  • 1-2 Tavuk göğüs eti
  • 1/2 kilo pırasa
  • 1 bardak süt
  • 1/2 paket Pınar kırmızı biber çeşni krem peynir (Ben burada Brunch marka kullandım)
  • 3 çorba kaşığı un
  • tuz, kırmızı toz biber, curry
  • biraz sıvıyağ

    Tavuk göğüs etini suda haşlayın. Etini ister tel tel ayırın,isterseniz küp küp doğrayın.Pırasaları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince halka şeklinde doğrayın.Biraz sıvıyağ ile kavurun. Kavurduktan sonra unu katın ve kokusu gidene kadar kavurun. Sonra ayırmış olduğunuz tavuk suyunu süt ile birlikte katın. Tuz, toz kırmızı biber ve curry'yi damak tadınıza göre katın. Koyuluğunu göz kararı ayarlayın. Koyu olursa su ilave edebilirsiniz. Servise yakın hazır beklettiğiniz tavuklarınızı ve krem pezniri katıp karıştırın ve bir taşım kaynatın. Ama çok kaynatmamaya dikkat edin.Çorbanız hazır... güzel sofralarda afiyetler olsun.

10 yorum:

  1. Canım güzel dileklerin için çok tesekkur ederim.Nefis bir çorbaaa yarın bendede pişeceği kesinnn.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Zehra'cığım,
    Tam ramazana göre bir çorba..
    Benim için iftar sofrasının vazgeçilmezi çorba ve zeytin...
    Sevgi ile kal

    YanıtlaSil
  3. Zehracim corba cok harika görünüyor,bunu denemek lazim.Ev yapimi gercekten lezzeti bir ayri güzel oluyor.Ellerine saglik canim.Sevgiyler

    YanıtlaSil
  4. Zehracığım,
    Dönmüşsün bile. Keşke görüşebilseydik.İnsan İzmit'e kadar gelir de bir haber etmez mi?
    Bir daha ki sefer bekliyorum olur mu? :))

    Çorban harika görünüyor.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. hımm malzemeleri okuyunca harika bir lezzet olduğu kesin..iftar saatlerine fazlasıyla yakışan bir çorba olmuş canım..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Aysecigim...sevgiler

    Hülyacigim, tesekkür ederim, sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Yarencigim...sevgiyle kal

    Sevgili Pelin, inanki aklima geldin ve aramak istedim ama internete girme firsatim olmadi gelmeden de senden bir numara bile istemeyi akil edemedim,haklisin, ne iyi olurdu ama bir sonraki gelisimde mutlaka arayacagim,tesekür ederim ilgin icin, sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Sevgili Özlem, cok tesekkür ederöm, sevgiler

    YanıtlaSil
  9. sevgili zehra minik bir gezinti sonrası ,açık kapından içeri girdim :)
    ama bu çorbana hayran olduğumu bilmeden geçmek istemedim.
    gerçekten ellerine sağlık..
    svglrr cnmm
    ailenle hayrlı ramazanlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  10. Mmmmmmmmm enfes görünüyor Ramazan'da helede kışın kapıdan kendini göstermeye başladığı bu günlerde sıcacık içimizi ısıtır.

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp uğradığınız,iki satır yazdığınız için gönülden teşekkür ediyorum. Çok değerli yorumlarınız ile Eya varolmakta...sevgiyle kalın