Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

12.09.2008

CEVİZLİ İZCİ TATLISI

tatlim8

Ramazan ayında çorbadan sonra vazgeçemediklerim arasında tatlı yer alır. Ne olduğu, nasıl olduğu önemli değildir. Önemli olan o şeker tadını içimde hissetmek...Bu tatlı en çok yaptığım, beni asla mahçup etmeyen bir tarif. Kolay, pratik bir o kadar da lezzetli.Tarif, annemin sanırım 80'li yıllarda almış olduğu ve halen elimizden düşürmediğimiz Gönül Candaş'ın "Bereketli Olsun" adlı kitabından alınma.

tatlim4

Malzemeler :

  • 250 gr.tereyağ
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 bardak çekilmiş ceviz içi (ben iri kıyılmış fındık kullandım)
  • 1 kahve kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • limon kabuğu rendesi

Şerbeti (talıdan önce hazırlayınız ) :

1 kilo şeker + 1 lt. su ile kaynatılır.Limon suyu eklenip biraz koyulaşınca ateşten alınır.Ilınması için bekletilir.

Fırın 175 derecede açılır. Tereyağ,sıvıyağ,limon kabuğu rendesi, yoğurt, yumurta,tuz,kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Elenmiş un ve ceviz içi konup aldığı kadar un ile yoğurulur. Hamur kabınıza yapışmadığı an kıvamı olmuş demektir.Ceviz büyüklüğünde parçaları alıp rendenin ince tarafına yatırıp elinizle hafif açılır.Sonra iki taraftan toparlayarak hurma şekline getirip tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca 5 dk. kadar bekletilir. Kaynak dumanı gidince şerbet parça parça dökülür.Arada tatlılar ters yüz etmenizitavsiye ederim. Şerbetini daha güzel çekiyor o zaman.

tatli1

Ben genelde bol şerbetli sevdiğimden gördüğünüz şekilde servis yaparım...çok tehlikeli bir sahne değilmi...

29 yorum:

  1. Zehra'cigim,
    Su an agzim sulanarak bakiyorum ekrana, bu nasil guzel bir tatli olmus, ellerine saglik.
    Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. mmmmmmmmmm zehracım gercekten tehlıkelı bır sahne:))

    ellerınıze saglık enfes enfes....

    YanıtlaSil
  3. selam uzun zamandir gelemedim tasinmaydi izindi neyse tabiki ramazanin ayinin vazgecilmezlerindendir tatlilar degisik olmus ellerine saglik sevgiler hayirli ramazanlar

    YanıtlaSil
  4. son fotogrfata resmen bittim yani :)

    hoşgeldinnnnnn :)

    ve maşallah yine patır patır tarfilerle geldin yazmanı özlemişim valla:)

    YanıtlaSil
  5. ZEHRACIM ELLERINE SAĞLIK CANIM... BAYRAMA YAPILACAKLAR LİSTESİNE ALDIM TARİFİNİ....... BAKALIM SENINKİ GİBİ YE BENİ DİYECEKLER Mİ BENİMKİLER DE...:))

    YanıtlaSil
  6. Ayy şerbette nasıl akıyor öyle.Biz türkler nasılda bayılırız böyle tatlılara.ellerine sağlık canım.Harika görünüyor.İftardan sonrada nasıl güzel gider:)))))
    Çok öpüyorum canım.Kucak dolusu sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. ah..ahh
    bu nsıl bir damladır ki, o akarken
    ben bakalamışım :)))
    eline sağlık , harikalar..,

    YanıtlaSil
  8. slm canım elerine sağlık tatlı harika görünüyo hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  9. zehra'cigim tatli nefis gorunuyor
    ellerine saglik canim tarifini mutlaka denemek istiyorum nefis otesi bir sey.

    bol bereketli hayirli ramazanlar
    selam ve sevgilerr.

    YanıtlaSil
  10. Canım Zehrammm hoşgeldinnnn :) Ara ara yokluyordum acep geldin mi diye ama bir iki gün uğramamışım birde ne göreyim gelmiş üstelik birbirinden harika tarifler vermişsin bile :))
    Dediğin gibi bu yazı bende saymıyorum, seneye 3 ay evvelinden programlar ayarlanıp buluşulacak haberin olsun :)
    Tatlına gelince tek kelimeyle enfess, fotoğrafların süper dememe gerek var mı bilmem, harikaa ..
    Ellerine sağlık canım benim..
    Öpüyorum seni..

    YanıtlaSil
  11. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  12. Zehracim cebizli izci tatlin nefis görünüyor,partik kolay tarifleri cok severim.Biraz aceleci oldugum icin amaca hemen olasmak istiyorum.O yüzden hizli tarifler tam bana göre;)Ellerine saglik canim.Ben sana mail adresimi yazdim ama seninki hemen yayinlandigi icin silmek zorunda kaldim. Ama yarin saat 15.00 vaktin olursa kahvemize gel orda bulusalim ve mail adresimizi degisebiliriz. Kahvemizin adresi:
    http://www.ayyachat.blogspot.com/
    Sevgiyle kal canim:)

    YanıtlaSil
  13. Sevgili Aybikeciğim... teşekkür ederim, sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Segili Saliha...çok teşekkür ederim, sevgiler

    Sevgili Ayşe, çok teşekkür ederim,sevgiler

    Sevgili Gökçeciğim,hoşbulduk, sevgiler

    Sevgili Nesrinciğim, teşekkür ederim, dene bak memnun kalacaksın, sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Sevgili İlker, sorma, o şerbeti akıta akıta götürdüm maalesef...offff, sevgiler

    Sevgili Nuray...o damla benı de mahvetti...sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Sevgili Yüksel,çok teşekkür ederim,sevgiler

    Sevgili Özgül,teşekkür ederim,dene bakalım beğenecekmisin?

    Feyzaaaacıııım...teşekkürler canım...sevgiler

    Sevgili Yarenciğim...gerçekten pratik ama çok sevdiğim bir tarif.Dene bak, memnun kalacaksın, sevgilerimle

    YanıtlaSil
  17. Zehra'cığımmmm,

    Ben derim ki misss gibi bir de türk kahvesi olmalı yanında değil mi ama:)) Ben kahveyi yaparım, sen tatlıyı kap gel, havalar hala misss, bahçe seni bekler...

    Öpüyorum seni canımmmm.....

    YanıtlaSil
  18. yine ozenli fotograflar yine harika tarifler. Hosgeldin zehracigim, senin aklin tatilde kaldi ama ben donmene, sayfanda yeni birseyler gordugume cok sevindim.
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  19. oh canım çekti ellerine sğlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
  20. Zehra'cığım,
    Gecenin bir vakti nereden bulacağız bu tatlıyı şimdi.
    Ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Zehracığım yorumunu bile yeni okududm teşekkür ederim canım yaz yoğunluğu üzerimden gitmeyecek gibi.
    yaptıklarına tek tek baktım hepsi birbirinden özenli ve enfes. ellerine sağlık canımmm
    sevgilerimle
    Funda

    YanıtlaSil
  22. Tatli nrfis görünüyor,helede bu saatlerde iftar fikirler genislerken tatli cesitleride genisliyor:)ELLERINE SAGLIK

    YanıtlaSil
  23. ZEhracığım ellerine sağlık canım aslında şerbetli tatlıları çok tercih ermem ama bu ilgimi çekti.

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  24. Zehramm, nerelerdesin ???
    Hayırlı kandiller..

    YanıtlaSil
  25. Ellerin duaya uzandigi, sinelerin dostlara açildigi, gözlerin masumiyet aradigi bu mubarek günde tum dualariniz kabul olmasi dilegiyle iyi kandiller....

    YanıtlaSil
  26. Ellerine saglik canim tek kelimeyle harika...

    Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  27. Zehra'cim bu mübarek gecede yapacagim tüm dualar kabul olsun....kandilin mübarek olsun.KUCAK DOLUSU SEVGILER YOLLADIM.KABUL ET!

    YanıtlaSil
  28. Sevili lezzet dotlarim...
    tüm temennileriniz icin tesekkür ediyorum, allah tüm dualarimizi kabul etsin,herse gönlünüzce olsun,kucak dolusu sevgiler

    ZEHRA

    YanıtlaSil
  29. Canim kadir gecen mübarek olsun,tüm dualarimiz kabul olsun insal. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp uğradığınız,iki satır yazdığınız için gönülden teşekkür ediyorum. Çok değerli yorumlarınız ile Eya varolmakta...sevgiyle kalın