Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

2.11.2010

YALANCI KREM KARAMEL ....

cremcaramel1
Eminim ki birçoğumuz bu etkinlikte hemen hemen aynı konuları işleyeceğiz.... yani anlayacağını çoook yalancılık yapacağız. Bence adı yalancılık olmasında kandırmaca olsun. Aklımda olan birçok tarif var hepinizin de mutlaka bir kez veya çok kez olsun mutfağında pişirdiği yalancı pardon kandırmaca yemek ve tatlılar...
Ama sevgili arkadaşım Serap'ın etkinliğine katkıda bulunmamak söz konusu olamazdı o yüzden dediğim gibi birçoğunuzun bildiği belki aynı belki biraz farklı bir tatlı, ama yalancı.... krem karamel çıktı bu günlerde mutfağımdan. Ben gerçeğini yani yumurtalı olanını çoook sevdiğim için tabiiki aslını tercih ederim ama inanın bu tarifle de pek gerçeğini aratmadı. Sanırım dibindeki karamelin etkisi olsa gerek...
cremcaramel
Malzemeler:
Muhallebisi için
  • 1 lt. Süt
  • 2-3 kahve fincanı tozşeker (ben az şekerli sevdiğimden 2 fincan kullandım)
  • 2 kahve fincanı nişasta
  • 2 yumurta sarısı
  • Vanilya
Karamel için
  • 100 gr. şeker
  • 100 ml.sıcak su
Yapılış aşamaları :
  1. Krem karamel kaplarınızı çok hafif yağlayın.
  2. Karamel sos için bir tencere veya tavaya şekeri koyun. Fazla yüksek ateşte olmamak üzere şekeri dikkatlice kahverengi alana kadar yakın ama bu aşamada dikkatli olun. Fazla yanarsa -bu çok hızlı oluyor- acı bir tad alır.
  3. Şeker yanınca sıcak su ekleyin. Burada da dikkat edin, şeker ve su biraraya gelince birden çok hızlı bir kaynamaya geçiyor. Tahta kaşık yardımı ile karıştırmaya devam edin. Koyu bir şerbet kıvamını alıp şeker iyice eriyince hangi kapta yapmak istiyorsanız kaplarınıza bölüştürün.
  4. Muhallebi için bir kabın içersinde nişasta + toz şekeri karıştırın.
  5. Soğuk süte katın ve sütü ateşe koyun.
  6. Yumurta sarılarını ekleyin ve çırpma teli yardımı ile pürüzsüz bir muhallebi kıvamında pişirin.
  7. Ateşten alıp vanilyayı ekleyin ve hemen kaplarınıza bölüştürün.
  8. Soğuduğunda ters çevirerek servis yapın.
Sevgili arkadaşım Serap' a bol katılımlı ve güzel bir etkinlik diliyorum.....

25 yorum:

  1. Zehracim gercektende görüntüsü orjinali gibi olmus.
    Bu kandirikci tatliyi paylastigin icin tesekkürler canim.
    Sevgiler selamlar

    YanıtlaSil
  2. Görünümü cok gercek ve lezzetli olduguna eminim. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  3. Görünümü çok güzel ve iştah açıcı sahici olduguna eminim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Bende aynı tarifle katıldım etkinliğe tesadüfün böylesi...:)

    Harika görünüyor, sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Eline saglik canim... Kandirikci krem karamel harika görünüyor... Ben henüz hazirlayamadim Serabima bir sey, neyse biraz daha vaktim var sanirim... Sevgilerimle, ilk firsatta bulusabilmek dilegiyle...

    YanıtlaSil
  6. hmmm.
    galiba hayır diyemiyeceğim..
    :)

    YanıtlaSil
  7. Zehracım muhteşem görünüyor ellerine
    sağlık tabağı alıp kaçıyor öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. ZEHRACIĞIM, EŞİM TARAFINDAN UZUN ZAMANDIR BU TARZ TATLILARI YAPMADIĞIM YÖNÜNDE ALDIĞIM TATLI SERZENİŞLERE ( GERÇİ BU TATLIYI YUMURTA TADININ YOĞUNLUĞUNDAN DOLAYI PEK TUTMUYORUM AMA) SANIRIM BU TATLIYI YAPARAK SON VEREBİLECEĞİM... EMİNİM İYİ BİR SÜRPRİZ OLACAK....:) AKLIMA DÜŞÜRDÜĞÜN İÇİN SAĞOLASIN... BAKALIM BECEREBİLECEKMİYİM...:) KUCAK DOLUSU SEVGİLER ...

    YanıtlaSil
  9. Muhakkak denemem gereken, uzun zamandır aramalarıma değecek bir krem karamel tarifi.

    YanıtlaSil
  10. Zehracığım,orjinal tariflerdeki yumurta sarılarını görünce,yiyemez olmuştum.Bu tarif süperrrrrrrrr..
    Ellerine sağlık..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. inanılmaz güzel görünüyor ve yapımı kolay...
    yapılacaklar arasına aldım...
    teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  12. Çok güzel gorunuyor eminim tadi da oyledir, etkinlikden de sayenizde haberim oldu ben de katilmak isterim, teşekkürler paylastiginiz icin
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  13. çok nefis görünüyor canım, ellerine emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Nefis bir çekiciliği var tatlının,ellerine,yüreğine sağlık arkadaşım!
    Ha keza karamel dendi mi eriyorum ben.
    Kalbi sevgilerimle

    YanıtlaSil
  15. evett en yalancı tatlar bu etkinlikte toplanıyor:) ama her yalan bu kadar lezzetli olsa diye düşünüyoruz bir çoğumuz..:))
    keşke insanlar değil de tarifler hep yalancı olsa:))
    ellerin dert görmesin canımm..

    YanıtlaSil
  16. Zehra'cığım harika olmuş bu kandırıkçı, yumurtası da az hem. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. ayy ben daha birsey hazirlamadim...
    yalan malan ama süper görünüyor,
    sevdigim tatlilardan biri
    ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
  18. Off yaa hepınız cok ama cok sekersınız ıste :DDD

    YanıtlaSil
  19. Zehra'cım senin yalanını sevsinler:))nefis görünüyor arkadaşım,benim en favori tatlımdır,seninkine çok yakın bir tarifim var,ama uzun zamandır yapmıyormuşum meğer:(hemen denemeli:))çok öpüyorum canım..misss kokulu sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Tatlı harika olmuş Zehracım ellerine sağlık yumurta miktarının az olması daha hifi yapmıştır tatlıyı..
    Serap bana hamburgda pasta fuarı olacağını yazmış bunun hakkında bilgin varmı o tarihte bayram tatili için hamburga gideceğim fuarıda kaçırmak istemem...
    Şimdiden teşekkürlerimi sunarım:))

    YanıtlaSil
  21. Krem karamel tatlınız eşiminde sık yapar. Görüntü çok güzel. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  22. Zehracım harikasın,vallahi hiç aklıma gelmezdi.. Enfes gözüküyor,ellerine sağlık..

    Bende seni özledim,İstanbuldan kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Gerçeği ile bir türlü buluşamayan ben buna da razı olur kesinlikle ki görüntü süper!
    :)
    ellerinize sağlık.
    selamlar.

    YanıtlaSil
  24. Karamelin rengi ne kadar guzel oyle! Fotografa bakip bakip durdum... hayal ettim:)

    Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  25. Çok nefis görünüyor hazırını devamlı alıyorum . Çok severim bur yanmış şekerin tatlıya bu kadar yakisacagini kim bilebilir elinize saglık deneyeceğim bende tariflerimizin devamını dilerim !

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp uğradığınız,iki satır yazdığınız için gönülden teşekkür ediyorum. Çok değerli yorumlarınız ile Eya varolmakta...sevgiyle kalın