Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

5.12.2008

KARAMEL TADINDA MUTLU BİR BAYRAM DİLEĞİYLE...

karamel7

Sevgili Hülya' nın ev sahipliği yaptığı Öğretmenler Günü konulu etkinliğine katılmayı planlarken nasıl bir tarifle etkinliğe katkım olur diye hiç düşünmedim, çünkü geçen yıl kaybettiğimiz sevgili Esra' yı da tekrar anmak amacıyla onun tariflerinden birini seçmeye kararlıydım. Rahmetli Esra' nın kendi elleriyle yazdığı sayfaları bir bir dolaşırken hem hüzünlendim hem de insan ömrünün ne kadar fani olabileceğini anladım.

Hani derler ya...Bir varmış Bir yokmuş diye....

ESRA'NIN ANISINA KARAMELLİ KEK
karamel13

Bu kekin tarifini sevgili Esra' dan aldım. Hep aklımda olan bir tarif. Hele ki benim gibi krem karamel hastası biri için biçilmiş kaftan misali. İnanılmaz lezzetli bir o kadar da karamel tadında...

Tarifini aynen aktarıyorum ;

KARAMEL İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1-2 Damla Limon Suyu

KREM KARAMEL KARIŞIMI:

  • Yarım kilo Süt·
  • 4 Adet Yumurta
  • 5 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
BROWNİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • Yarım Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 yumurta
  • 1,5 Su Bardağı Un
  • 3 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1 Paket Kabartma Tozu

Yapılışı :

Öncelikle karamel için toz şeker ve limonu bir kapta ateşin üstünde karamel haline gelene kadar kısık ateşte yavaş yavaş eritin.Pişireceğiniz kek kalıbına veya borcama bu yanık şeker karışımını dökün ve kalıbın her tarafına yayın.Bir kenara alın.

Krem karamel karışımı için bir kabın içersinde önce yumurta, tozşeker,vanilya ve limon kabuğunu çırpma teli ile iyice çırpın.Sütü ilave edip karıştırın ve karamelli kek kalıbınıza dökün.
Diğer Browni Kek için şeker ve yumurtayı çırpın. Sonra süt,yağ,kakao,kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek browni hamurunu hazırlayın. Sonra sütlü karışımın üstüne browni karışımını dökün. Sıcak su koyduğunuz fırın tepsisinin içine kalıbı oturtun 170 derecede 40-45 dk pişirin. Fırından çıkarın iyice soğumasını bekleyin.
Ben bir gece buzdolabında beklettim kalıbından çıkarmadan. Ertesi gün servis yapmadan önce 1-2 dk.sıcak suyun içinde beklettim.Kenarlarını bir bıçak yardımı ile açıp bir tabağa ters çevirdim ve bu muhteşem görüntüler çıktı.

karamel10

En sonunda kalan görüntülerden ev ahalisinin keki kısa bir sürede tükettiğini söylememe gerek yok sanırım.

karamel12

Bu etkinlikte sevgili Hülya'ya kolaylıklar ve sevgili Esra'ya da tekrar allahtan rahmet diliyorum...

35 yorum:

  1. Canım resimlerini göremedim sorun bendemi bilmiyorum ama ellerine sağlık..
    İyi bayramlar...

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Melek...bir sorun yok aslinda ama sonradan tekrar dene istersen...iyi bayramlar

    zehra

    YanıtlaSil
  3. Muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık..

    İyi bayramlar dilerim.
    Sevgilerimle
    Seray

    YanıtlaSil
  4. Zehracım ellerine yüreğine sağlık, ne güzel ne düşüncelisin sen.
    Allah Esraya tüm ölmüşlerimize rahmet, geride kalanlara sabırlar versin.
    Öpüyorum seni sevgiyle

    YanıtlaSil
  5. Zehracığım,
    Çok çok güzel olmuş. Fotoğraflara bayıldım. Lezzetinden ise kuşkum yok.
    Mutlu bir bayram dilerim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Sevdiklerinle mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle canım.
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  7. Sevdiklerinle birlikte bol paylaşımlı ve mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle, İyi bayramlar...
    Esranın da mekanı cennet olsun... Allah rahmet eylesin...

    YanıtlaSil
  8. Zehracığım - Kek nefis görünüyor. Ellerine ve yüreğine sağlık. Bayramını kutluyor, çok öpüyorum seni.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Ailenizle,sağlıklı,mutlu,huzurlu,sevgi dolu bayram geçirmenizi dilerim.

    Ellerinize sağlık. Karamelli kek çok güzel görünüyor.
    Blogunuzun 1.yaşını da kutlarım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Canım,

    harika görünüyor kek, ellerine sağlık...

    Keyif, sağlık ve mutluluk dolu nice bayramlar dilerim...

    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  11. Yuregine damla damla umut, gunlerine bin tatli mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yaninda olsun, gulen yuzun hic solmasın. MUBAREK KURBAN BAYRAMIN KUTLU OLSUN..


    zehracigim karamelli tatlin cok nefis olmus canim ellerine saglik sevgili Esranin anisina olmasida guzel bir ayricalik Tanridan rahmet diliyorum,sevgili Esramiza.
    KUCAK DOLUSU SEVGİLERR.

    YanıtlaSil
  12. Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  13. hayirli bol bereketli bir bayram gecirmeni dilerim sevgilerlimle

    YanıtlaSil
  14. Eya yapar da güzel olmaz mı?


    Kuzen

    YanıtlaSil
  15. Zehracim ne güzel düsünmüsün Esranin tarifini secmekle,böylelikle sevgili Esrayida yad etmis olduk.Harika görünüyor ellerine saglik canim.Ayrica senin ve ailenin kurban bayramini yürekten kutlar daha nice neseli bayramlari tüm sevdiklerinle karsilamini dilerim.Sevgilerimi gönderiyorum,öptüm canim.)

    YanıtlaSil
  16. Zehra'cığım,
    Kek nefis görünüyor denemek üzere not ediyorum ve sevdiklerinle bir arada nice mutlu bayramlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  17. ben yine kuzen
    dayanamadım
    bu yorumu yapmam lazım
    pastanın orjinalini yedim
    ve misafirler de yedi
    herkes kalem defter çıkardı
    tarifini almak için
    herkese tavsiye ederim
    muhteşem bir lezzet
    yeni tadların devamına....
    kuzen

    YanıtlaSil
  18. Eyacıgım...
    Son zamanlarda yedıgım en güzel taddı...ellerıne saglık, ılk mısafırlerıme hemen deneyecegım,herkese tavsıye ederım.
    ıyı bayramlar, hasretle öpüyorum...

    Yengen

    YanıtlaSil
  19. zehracığım yüreğinden kopan bu güzellik için ellerine sağlık canım..
    Bloğuna nice ömürlü yıllar diliyorum, hep beraber olmak ümidiyle.
    İYİ BAYRAMLAR ,
    SEVGİLER nUNU

    YanıtlaSil
  20. ÇOk baştan çıkarıcı ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  21. eya sayfan çok güzel foto makinanın markasını sormuştum ama lütfen yazarmısın

    YanıtlaSil
  22. Ellerine saglik Zehra'cigim,
    Hep yapmak istedigim bir tarif, cok guzel olmus...
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  23. sevdiğim bloglardan biri. heleki çok sevdiğiniz birini böyle güzel tatlarla anmak... nur gölünde yatsın, toprağını sevsin.

    YanıtlaSil
  24. merhaba
    Geçtiğimiz günlerde www.renklibloglar.com sitesi altında blogger bünyesinden çıkıp kendine alan adıyla daha profesyonel bir blog kurmak isteyenler için bir hizmet başlattık ,eğer sende düşünür isen yardımcı olmak isterim.Sitedeki iletişim kısmından bize kolaylıkla ulaşablirisin.

    Referans bloglarımız
    www.hayatintatlari.com
    www.semraninmutfagi.com
    www.kristalkelebek.com
    www.pastardia.com

    Hizmet bedelimiz 59 ytl dir.

    YanıtlaSil
  25. Irak'ın HASAN TAHSİN'i, İşgalciye karşı halkına bayrak olacak, mücadele umudu doğuracak ilk eylemlerden birini yapan IRAKlı gazeteci Zeydi'ye Türkiye Gençlik Birliği olarak desteğimizi göstermek için 20 ARALIK Cumartesi günü saat 12:00'de ATTİLA İLHAN KÜLTÜR MERKEZİ'nde buluşuyoruz. Daha sonra eylem için ABD Büyükelçiliği'ne geçeceğiz.
    Eylemimiz,eski ayakkabıların elçilk
    binasına fırlatılmasıdır !



    ZAMAN DAYANIŞMA ZAMANI
    HEP BİRLİKTE
    İŞGALCİLERE EN BÜYÜK YANITI
    VERMEK İÇİN

    YA İSTİKLAL
    YA ÖLÜM
    DİYENLERİ
    SELAMLAMAK İÇİN

    T G B
    adına Ayşegül Yazıcı


    www.tgb.org.tr

    YanıtlaSil
  26. Zehracigim sana tatli bir surpriz benim sayfada. Sevgiler

    YanıtlaSil
  27. Zehra'cığım kusura bakma canım o yoğunlukta gözümden kaçmış.Hemen ekledim.Çok şık olmuş.Katılımın için teşekkürler çok anlamlı oldu senin tarifin.Esra'cığımı da rahmetle anıyorum burdan.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  28. muhteşem görünüyor en kısa zamanda yemek istiyorum karamele bayılırım sevgilerimle fikriye

    YanıtlaSil
  29. ooooooooooooo vallahi zehra, benimki seninkinin yaninda cok cirkin kaldi! bu nasil guzel goruntu! vallahi ellerine saglik!!!!!

    YanıtlaSil
  30. Merhabalar, tarifinizi denedim ancak sanırım malzemeler de bir eksiklik/karısıklık var.

    browni kısmı icin, malzemeler arasına yumurtayı eklememissiniz. ancak daha sonra yapılısında seker ve yumurtayı karıstırın diyorsunuz. kac yumurta oldugu belli degil. aynı sekilde krem karamel kısmındaki 4 yumurta dogru mu? bu kısımda da eksik olan baska bir malzeme var mı?

    tesekkurler

    YanıtlaSil
  31. harıka gorunuyor ellerınıze saglık evet yumurta ıcın bır cevap yazmamıssınız ben de denemek ıstıyorum bır an once

    YanıtlaSil
  32. harika görünüyor... mutlaka denizem. karamele bayılırımm..ellerine sağlık
    sevgiler, serap

    YanıtlaSil
  33. ellerinize sağlık..tarifi bir daha gözden geçirip,eksikliklerinizi giderirseniz belki tarifi uygulayabiliririz diye düşünüyorum.lütfen bir cevap yazın...

    YanıtlaSil
  34. blog sahibinden maalesef bir yanıt alamadık.ÇOK YOĞUN HERALDE...BENDE ARAŞTIRDIM, AYNI TARİF BİR ÇOK SİTEDE VAR."KREM KARAMELLİ KEK" OLARAK.ORADAN DOĞRU VE EKSİKSİZ TARİF EDİNİLEBİLİR ARKADAŞLAR.SEVİLAY

    YanıtlaSil
  35. merhaba sanırım bu tarif eksik yazılmış. sabah yaptım ve olmadı.. tekrar gözden geçirirseniz ii olacak sanırım..

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp uğradığınız,iki satır yazdığınız için gönülden teşekkür ediyorum. Çok değerli yorumlarınız ile Eya varolmakta...sevgiyle kalın