İyice arayı uzatmadan size hemen bu muhteşem lezzetin tairfini vermek istiyorum. İnanılmaz nemli ve gerçekten tadanların da aynı yorumu yaptığı üzere çok lezzetli bir kekç Cupcake olarak kullanmanın yanında ben normal kek olarak hatta şeker hamurlu pastalarımın altına da kullandım. Nemli olmasından dolayı ıslatmaya bile gerek görmedim. Murlaka denemenizi tavsiye ederim sadece TR' deki arkadaşlar Buttermilch yerine alternatif ne kullanabiliyorlar onu bilemiyorum ne yazık ki...
Red Velvet Cake ve Cupcake
Malzemeler :
1 Cup Un
1/4 Cup Kakao
1/2 Çay kaşığı tuz
2/3 Cup Sıvıyağ
3/4 Cup Şeker
1 Yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
2 Çorba kaşığı Kırmızı Gıda boyası
1/2 Cup Buttermilch
1/2 çay kaşığı Kabartmatozu
3/4 Çay kaşığı Sirke
Yapılış aşamaları :
- Fırını önceden ıstın. Cupcake kağıtlarınızı kalıbınıza yerleştirin.
- Un + Kakao + Tuz- u bşr arada karıştırın.
- Başka bir kapta Mixerle Yağ+ Şekeri çırpın. Yumurtayı ekleyin.
- Vanilya + gıda boyasını ekleyin. Bu aşamada telle çırpmaya devam edin.
- Unlu karışım ile Buttermilch' i porsiyon porsiyon değişimli olarak ekleyin.
- En son minik bir kapta kabartmatozunu sirke ile birleştirin. Hemen köpük köpük hale geliyor.Hamura ekleyin ve eşit miktarda Cupcake kalıplarınıza veya 20 cm.lik kek kalıbına döküp pişirin.
Notlar :
* Dediğim gibi aynı hamuru sadece 2 veya 3 kat malzeme ile normal kek olarakl ta pişirebilirsiniz.
* Ben gıda boyasını 1 çay kaşığı kullandım, yeterli oldu.
* Toplamda 9-10 adet Cupcake çıkıyor bu ölçü ile.
Zehra'cım ellerine sağlık harika gö
YanıtlaSilrünüyorlar mutlu pazarlar sevgiler.
süper ötesi zahracim...ellerine saglik canim
YanıtlaSilManzara çok güzel….Ellerine sağlık.
YanıtlaSilBu tarifide senin sayende bende denedim..Teşekkürler
Red Velvet'i ben de ne zamandır denemek istiyorum. Londra'ya gittiğimizde yemiştim sırf cupcake satan bir yerden, tadı hala aklımda. İnanılmaz bir lezzetti. Gıda boyayı Beşiktaş'ta nerede satılır bir bilsem..
YanıtlaSilSeninkiler harika görünüyor yine tabi... Ellerine sağlık.
Ellerinize sağlık, şahane görünüyorlar:) ben de sizi beklerim bloğuma, sevgiler.. :)
YanıtlaSilwww.LensMarket.Com
Zehhracığım çalışmalarını hayranlıkla takip etmekteyim.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgilerimle...
Benim de red velvet cake tarifim sırada bekliyor, çok şıklar ve lezzetli gözüküyorlar.
YanıtlaSilSizin bu "cup"lar kac'lik (litre) acaba? Tesekkürler....
YanıtlaSilSevgili Adsiz misafirim...bu adresten bakabilirsiniz Cup ölcülerine, umarim faydasi olur...yoksa Google´dan da bulabiliyorsunuz...sevgiler
YanıtlaSilhttp://cafefernando.com/turkce/olculer/
harika görünüyorlar bayıldımmm
YanıtlaSil