Hindistancevizini çok severim. Hangi hamura, sosa, çikolataya girse, tadını birbaşka lezzetli kılıyor. İşte bu kek tarifine rastladığımda kendimi pişirmekten alıkoyamadım. Piştiğinde tadı beni hiç yanıltmadı. Hindistancevizi aroması ve bol kakaolu bir kek. Pufidik pufidik... yanında bir fincan kahve... mıhmmmmm...
Hemen tarife geçiyorum :)))
Beyaz İç malzemeleri :- 4 yumurta beyazı
- 200 gr. tozşeker
- 1 paket vanilya (vanillin değil)
- 200 gr. Hindistan cevizi
Kakaolu hamur malzemeleri :
- 200 gr. oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
- 200 gr. tozşeker
- 1 pk. Vanilya
- 1 tutam tuz
- 4 yumurta sarısı
- 200 gr. Un
- 30 gr. kakao
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 Çorba kaşığı Süt
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
- Kekin beyaz kısmı için yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar mixerle çırpın. Şekeri, vanilyayı ekleyin.
- Katı bir beze kıvamına gelince hindistancevizini ekleyin.
- 24 cm. lik yağlanmış kek kalıbına bu karışımı yayın. Kenarlarını biraz yükseltip orta kısmı boşlık gelecek şekilde kaşıkla düzenleyin.
- Fırınınızı 175 C' ye ısınması için ayarlayın.
- Kakolu hamur için Margarin veya tereyağını mixerle çırpın.Tuzu ve vanilyayı ekleyin.
- Parti parti şekeri ilave edin. Birbirine kaynaşmış bir doku elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Tek tek yumurta sarılarını ilave edin. Yani bir yumurta sarısını ekleyin, 1/2 dk. çırpın ve ikinci yumurta sarısını ekleyin. Böylece 4 yumurtayı da katın.
- Un + kako + kabartma tozunu karıştırıp eleyin. İki porsiyon halinde yağlı karışıma ekleyin.
- İlk porsiyonu ekledikten sonra sütü ilave edin. Sonra kalan ikinci porsiyonu ilave edin.
- Hamuru kek kalıbına hazırlamış olduğunuz beyaz hamurun çukur kısmını doldurarak tamamını dökün. Kaşıkla düzeltin ve fırınınızda yaklaşık 50 dk. pişirin.
- Kürdan testi yapmayı unutmayın !
- Kekiniz pişince fırından çıkarın ve 10 dk. kalıpta dinlendirin. Ters çevirip soğutun.
Bu kek tarifimle sevgili Ferah'ın çıkardığı Tuz-Biber Dergisi' nin Yemek etkinliği' ne de katkıda bulunmak istiyorum.
Afiyet olsun....
39 yorum:
Tam da hindistan cevizli bir kek tarifi aranirken fotografin cikti karsima. Bunlar ne kadar guzel goruntuler boyle! Ellerin dert gormesin Zehra'cigim.
Denemek sart oldu:)
ellerne sağlık enfes olmuş bir hindistancevizi sever olarak hemen denicem sevgilerimle
Ne lezzetli bir görüntüdür bu böyleeee! Nam nam namm...
nE kadar güzel bir görüntüsü var, ben de bu beyazlık nasıl olmuş diye düşünürken tarfi okudum, çok farklı gerçekten, elinize sağlık.
zehracım canım kesinlikle katılıyorum hindistan cevizi hersey cok yakışıyor
ellerine saglık bayıldım bayıldım olsada yesem
sevgiler
Çok hoş Zehra'cım. Anladığım kadarıyla hindistan cevizi aroması yoğun olan bir kek. Görüntüyü görünce denemeliyim dedim.
Sevgiler...
Muhteseeeeeeeeeemmmm :)
Zehra ablacim...ellerine saglik cok güzel olmus....
Betül- Lale
merhabalar,siteniz gerçektensüper,ellerinize yüreğinize sağlık,sevgiyle kalın
Rengine bayıldım kekin. Kokusu burnuma kadar geldi hindistan cevizinin. ellerinize sağlık.
Merhaba Zehra hanim,
Ayicik kurabiyelerinizi denedim gecen gun. Sizinki kadar muhtesem olmasa da cok guzel oldular. Kizim ve arkadaslari, oyle sevindiler ki. Size binlerce kez tesekkur etmek istedim. O guzel elleriniz dert gormesin. Ada da size kucak dolusu sevgiler gonderiyor...
Sevgiler
Umur & Ada
en kısa zamanda denemek istiyorum
bu arada fotoğraflar süper
ellerine sağlık zehra
Zehracim yine güzel, yine ilginc bir tarif!Iki renk olusuda ayri bir güzellik.Coooktandir kek yapmamistim.Hafta sonu icin güzel olur aslinda.Tesekkürler.Tesekkürler.Tesekkürler..
Öpüyorum
Fukyacigim mutlaka dene... sevgilerime
Sevgili Fikriye tesekkür ederim, sevgiler
Sevgili Burcincigim,cok tesekkür ediyorum...
Sevgili Sema, cok tesekkürler ugradigin icin...
Sevgili Sevilcigim, cok teskkür edrim yorumun icin...
Sevgili Nur,evet, hindistancevizi yogun olan bir kek, dene mutlaka, sevgiler
Ferahcigim, cok tesekkürler...
Sevgili Esra Hn. hosgeldiniz, cok tesekkür ederim, sevgiler
Sevgili Ipekcigim, cok tesekkür ederim
Sevgili Umur Hn. cok tesekkür ediyorum yorumunuz icin, cok mutlu oldum, hele tatli Ada da mutlu olduysa ne güzel, sevgiyle kalin
Sevgili Berrincigim, cok tesekkür ediyorum, sevgilerimle
Serapcigim, nerelerdesin, cok tesekkür ediyorum,sevgilerimle
Galiba eşimi hazır kek almaya göndereceğimmmm çok güzel olmuşşş çookk
Mutlaka denemek istiyorum. Tam benlik bir tarif. Ne kadar guzel bir goruntu bu boyle. Sevgiler
Merhaba,
hindistan cevizli karisimin kekin dis görüntüsüne verdigi güzellige hayran kaldim, bir bakis yetmiyor, insan iyice incelemek istiyor ve hayretler icinde kaliyor, kisa ve öz ellerine saglik diyorum.
Selam ve sevgilerimle
inanılmaz güzel gözüküyor. Lezzetini çok merak ettim. en kısa zamanda deneyeceğim.
Ellerine sağlık canım
aman aman nasılda missss gibi koktu..
ya o içindeki iri iri gözüken tanecikler. mmmhhhhhh demeliyim ben.
benimki hiiçç kalır senin güzeler güzelinin yanında :))))
sevgiler canım.. ellerine sağlık.
Ayy ne kadar güzel bir görüntü böyle.
Ellerine saglik.
Ziyaretin icin sevindim:))
Nerede yasiyorsunuz?
Sevgilerle.
Zehracım merhaba;
Almanya'dan tek tanıdığım blogger sensin hangi şehirde olduğun ve pasta siparişi alıp almadığınla ilgili bilgilere ihtiyacım var. Bir arkadaşım oğlunun doğum günü için pasta yapan birisni arıyor ve de Frankfurtta yaşıyor. Cevabını bekliyorum canım.
seldaercan@sekerdendusler.com a mail atabilirsen sevinirim.
Bu nasıl güzel bir kek böyle.
Enfes gözüküyor.
Mutlaka deneyeceğim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
www.semraninmutfagi.com
Hindistan cevizli bir kek yapsam diye aranıp duruyordum ben de. Hani o hindistan cevizli çikolatalar var ya çocuklara değil, kendime alıyorum en çok. Ellerine sağlık Zehra.
fotoğraf süper eminim kekde bir okadar güzeldir... bloğunuzu bir hışımda gezdim ellerinize sağlık sevgiler yeliz
Gerçekten görüntüsü harika bir kek. Toplamda 400 gr kadar şeker vardı yanılmıyorsam, tadı nasıl acaba çok şekerli değil dimi ona göre denemek istiyorum da
ye beni ye beni diye bana bakıyor..ellerine sağlık sevgili eya...
Yani cidden bravo! Fotoğraflarınızı kim çekiyorsa ellerine sağlık. Görüntüler muhteşem. Kek de müthiş görünüyor. Görünce aşık oldum. TEBRİKLER!
Cok güzel görünüyor! Eline saglik
Ben bu keki denedim. Harika oldu. Mutlaka herkese tavsiye ederim. Üzerine yumuşak kıvamında bitter çikolata ganajı yaptım. Şekeri iki katından da 20 şer gram yani 180 gram kullandım. Sofraya geldikten kısa süre sonra bitti. Çocuklar 2 dilim yediler :) Ellerinize sağlık ve paylaşım için teşekkürler..
Fatma
haftalardır dönüp dönüp kekin fotoğraflarına bakıyordum, daha fazla dayanamayıp bu akşam denedim ve sonuç en az fotoğraflarınız kadar harikaydı.tarif için çok teşekkürler...
http://lumerkoz.edu good material thanks http://barborazychova.com/members/Buy-Crestor.aspx aazk http://rc8forum.com/members/Buy-Singulair.aspx earthwatch http://riderx.info/members/Buy-Meridia-Online.aspx lucena largesse http://www.ecometro.com/Community/members/Buy-Zyprexa.aspx nevitt xenophobia http://www.comicspace.com/codeine/ serbiazarko
kek hamur kalmıyor degıl mı
öncelikle merhabalar,
kekinizi denedim, tek kelime ile muhteşem, süper, hem tat hem de görüntü olarak çok güzel bir kek oldu. Teşekkür ederim tarifiniz için.
Bir şey sormak istiyorum, servis yaparken hindistan cevizli olan dıştaki kısım çok dağıldı keserkende çok zorlandım. Sizce çokmu pişirdim acaba, ne dersiniz.
Tebrikler...Gercekten mükemmel görünüyor.Ellerinize saglik,harikalar yaratiyorsunuz.Sevgilerimle Fatma
Be ne ya? süper bir şey olmuş....Ellerine sağlık...Harika görünüyor...:)
Yorum Gönder