Bu günlerde ne yazık ki grip dalgasından nasibini almış olarak yatıyorum... birde üstüne tekrar soğuklar başlayıp kar kendini gösterince...içim iyice karardı.... Ama düşündüm ki bu bebişlere bakmaktan sıkılan lezzet dostlarıma biraz tazelik koyayım, ayrıca güzel haberler vereyim....
Geçtiğimiz günlerde blog dostlarımdan her zaman keyif duyduğum denemeler yaptım... şimdiye kadarki denemelerimde beni hiç yanıltmadığı gibi bu kez de harika sonuçlar aldım...sizde deneyin....
1. deneme sevgili UFUK' tan....
Gelelim güzel habere... uzun zamandır mailler aliyorum, bire bir görüştüğüm arkadaşlarımdan da aynı baskıyı alınca sonunda ok dedim... Şeker hamuru ve kurabiye kursu vermeye karar verdim.
Şimdiye kadar edindiğim tecrübelerimi,bilgimi sizlerle paylaşmaya hazırım. Arzu eden arkadaşlarla mail yoluyla haberleşebiliriz. İçeriği konusunda genel itibarı ile
Şeker Hamuru kursu :
Pandispanyanın pişirilmesi
Katlandırılması
Ara krema ve ganaj yapımı
Şeker hamuru yapımı
Şeker hamuru ile pastanın kaplanması
Süsleme teknikleri
Kurabiye kursu :
Kurabiye hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi
Şeker hamuru ile kaplanması
Süsleme teknikleri
olarak bir içerik kapsayacak. Sanırım eğer bir değişiklik olmazsa Şubat sonu Berlin' e gdeceğim ve orada ilk kurs denememizi Berlin'li pastacılarla yaşayacağız. Başta sevgili Serap' a bana verdiği destekten dolayı ve sevgili Nesrin'e evini açmayı düşünerek verdiği destekten dolayı teşekkür ederim. Tabii bu arada arkamdan hadi Yap! deyip beni cesaretlendiren Filizimi de unutmuyorum... iyiki varsın arkadaşım!!!!
Berlin' deki kurs tarihi ile ilgili kursa katılmak isteyen arkadaşların önerilerini bekliyorum...
Berlin' deki kurs tarihi ile ilgili kursa katılmak isteyen arkadaşların önerilerini bekliyorum...
